LA RESPONSABILIDAD DE GARANTIZAR LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

¿Se ha pensado una vez en la responsabilidad que tienen las empresas hacia sus consumidores? ¿Y que cada día miles de personas consumen productos que han pasado por un riguroso proceso de control microbiológico, producción y distribución hasta llegar a sus hogares?

Precisamente por ello, lo que garantiza el éxito de esta cadena hasta el final es la certeza de que, desde el principio, el desinfectante utilizado cumple con las normas técnicas de buenas prácticas higiénico-sanitarias necesarias para la conservación y comercialización de alimentos y bebidas.

Así, invertir en infraestructuras, en todas sus fases, significa no solo cumplir las normas exigidas por la legislación, sino también respetar y dedicarse al consumidor final, la razón de ser de cualquier organización

INFRAESTRUCTURA Y ESTANDARIZACIÓN: LAS REPERCUSIONES DE LA SEGURIDAD EN UNA EMPRESA

Todas las empresas deben cumplir una serie de normas y criterios estándar establecidos por los organismos competentes para poder operar de acuerdo con la legislación.

Por ejemplo, las empresas alimentarias deben seguir los reglamentos establecidas por el Ministerio de Salud, que definen las normas de funcionamiento de las actividades que tienen que ver con los alimentos, y que exigen la limpieza y desinfección industrial de los edificios, las instalaciones, los equipos, el mobiliario y los utensilios. Además, contempla la posibilidad de penalizar a las empresas que, por omisión o negligencia, puedan poner en riesgo la salud de sus consumidores.

Además, observamos que esto también es una preocupación del consumidor, quien presta atención a las medidas sanitarias, preocupado por su salud, pero también muestra interés por los estándares de seguridad de las empresas productoras.

Pero, tal vez se pregunte, "¿qué relación hay entre la normalización y la higienización de los entornos y los utensilios?" La respuesta es todo. El reglamento define “higienización” como una operación de dos fases, las cuales son la limpieza y desinfección.

Por otro lado, un ambiente desinfectado es la garantía de que el producto alimentario no solo está en conformidad con la producción, sino que también es apto para el consumo, generando valor para la empresa. Sin olvidar su responsabilidad social de ofrecer un producto seguro a su público objetivo. Al fin y al cabo, un consumidor que se contamina con un producto que no cumple las normas sanitarias se expone a graves riesgos, e incluso puede sufrir un ingreso hospitalario más grave.

LO QUE HAY QUE SABER SOBRE LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE UN AMBIENTE INDUSTRIAL

Aquí llegamos al punto más importante para garantizar la seguridad y la calidad de un producto alimentario: la certeza de que fue producido en un ambiente totalmente controlado y que cumple con las normas de higienización requeridas.

El proceso de limpieza puede realizarse con un sanitizante industrial, que garantiza la limpieza, pero no la desinfección. Para una adecuada higienización, lo ideal es usar un desinfectante industrial, que no solo limpie, sino que también desinfecte. ¿Cuál es la diferencia? La desinfección garantiza que el ambiente estará libre de microorganismos, tales como hongos y bacterias, que pueden causar graves intoxicaciones en los consumidores.

LA IMPORTANCIA DE APLICAR UN DESINFECTANTE INDUSTRIAL

Con el fin de garantizar que todo el proceso de producción esté protegido de contaminación, es fundamental el uso de un desinfectante industrial que asegure una asepsia completa, desde el techo hasta el suelo de las instalaciones, purificando todo el entorno, incluido el aire mismo, y no solo el suelo y las superficies. Solo el SaniAire cumple con este requisito.

Al hablar de desinfección de áreas industriales, lo ideal es que sea seguro para todos los involucrados. Como ejemplo del uso inteligente de la tecnología a favor de los procesos industriales, tenemos la desinfección azeotécnia del aire, que garantiza la protección de sus empleados y de la comunidad circundante durante todo el proceso.

Además, el SaniAire produce un humo ultra-fino compuesto de aceites esenciales combinado con fungicidas y bactericidas que garantiza un aire puro y totalmente descontaminado.

Por lo tanto, elegir un desinfectante industrial concentrado altamente eficaz y que haga uso de la tecnología más avanzada es la opción que mejor cumple con los requisitos sanitarios y también es la solución más práctica y económica para la higienización de una fábrica de alimentos.